全(quan)(quan)铝家(jia)居营销(xiao)人(ren)应(ying)该都知(zhi)道，买房(fang)的(de)时候掏(tao)钱的(de)是男人(ren)，但做决(jue)定的(de)往往是女人(ren)。而全(quan)(quan)铝厨(chu)房(fang)，是女人(ren)的(de)敏感点。因为一(yi)个家(jia)庭(ting)主妇(fu)平均每年在(zai)厨(chu)房(fang)度过(guo)(guo)的(de)时间超(chao)过(guo)(guo)一(yi)个月！厨(chu)房(fang)设计的(de)是否(fou)合理，是否(fou)符合生活之需直接影响了生活质(zhi)量。于是小编下了功夫，采(cai)访了50位女主人(ren)，今天就(jiu)跟(gen)大(da)家(jia)分(fen)享下。

一、全铝厨房玻(bo)璃隔墙

　　以前(qian)的(de)(de)全铝厨(chu)房大部(bu)分是封闭(bi)式的(de)(de)，女主人在全铝厨(chu)房里忙得焦头烂额，男人可能翘着(zhe)二郎腿在沙发看电(dian)视，一点也体(ti)会不到女主人的(de)(de)辛苦。

　　那么到(dao)了今天，这个问题可以(yi)得到(dao)完(wan)美的(de)(de)解决，那就是用(yong)玻璃墙(qiang)隔开(kai)的(de)(de)厨(chu)房(fang)(fang)，厨(chu)房(fang)(fang)与客厅隔墙(qiang)是一道玻璃，打破(po)厨(chu)房(fang)(fang)与客厅餐厅的(de)(de)封闭性，大人在厨(chu)房(fang)(fang)做(zuo)饭的(de)(de)时(shi)候可以(yi)照看(kan)孩子。另外，也(ye)能(neng)让客厅的(de)(de)人感知到(dao)女主人在厨(chu)房(fang)(fang)的(de)(de)忙碌，让厨(chu)房(fang)(fang)成(cheng)为家(jia)庭(ting)空间的(de)(de)视(shi)觉焦(jiao)点(dian)，有利于促进家(jia)庭(ting)和(he)谐。

　也有很多房企开始融合了中厨台面(mian)与西厨中岛(dao)，通过茶色透明玻璃(li)移门，打造一个支持闭合的开放式餐厨区。

　而融(rong)合在(zai)一个(ge)洋房(fang)户(hu)型中，更将(jiang)全铝(lv)厨房(fang)、独(du)立餐厅联通的(de)(de)常规设(she)(she)计上，将(jiang)一间书房(fang)设(she)(she)置在(zai)一侧。这与很多半(ban)开放(fang)式(shi)的(de)(de)厨房(fang)设(she)(she)计思(si)路很相似，女主(zhu)人(ren)在(zai)厨房(fang)忙碌(liu)的(de)(de)时候需要(yao)照看孩子，而男主(zhu)人(ren)在(zai)书房(fang)和孩子玩(wan)耍的(de)(de)时候，也可以及时响应妻子的(de)(de)求助(zhu)，有助(zhu)于感(gan)情交流。

二、厨房功(gong)能(neng)布局

　　布(bu)局应以(yi)自然(ran)交互(hu)为基础(chu)(以(yi)上功能分区(qu)为右(you)手习惯设计)，厨(chu)房(fang)的(de)布(bu)局受限于建(jian)筑(zhu)结构，但可以(yi)通过调整(zheng)满足需(xu)求。厨(chu)房(fang)的(de)布(bu)局一般有以(yi)下几种形(xing)式：

U形： 动(dong)线(xian)合理，操(cao)作效率高，洗、切、炒可以轻松实现三(san)角工(gong)作，即使多人共同操(cao)作也互(hu)不(bu)打扰。 

岛型： 仅次于 U 形厨房，厨房岛(dao)是极佳的操(cao)作平台，可(ke)以满足(zu)多人协(xie)作，如果(guo)厨房较小可(ke)以利用中岛(dao)推(tui)车、吧台实现。适合(he)大户型设(she)计或者(zhe)别墅。

G 形： 和 U 形类似(si)，能够(gou)合理(li)利用空间，提(ti)高效(xiao)率。

并型： 非(fei)理想的厨房(fang)布局，尽可能将洗、切(qie)、炒安放在(zai)一侧(ce)，减少操作时(shi)行走距离;

L 形(xing)：半开放厨(chu)房常见布局(ju)，拥有良好的采光(guang)和视(shi)野。但操作距离增(zeng)加，可以使用厨(chu)房岛(dao)等(deng)可移动设(she)备弥补缺(que)陷。

一字形： 常见(jian)于(yu)公寓，操作距离最(zui)长，合理利(li)用墙壁挂件和吊柜，减少操作距离提(ti)高效(xiao)率。

中西厨分离： 

　　中西分离式厨房常常用于别墅，厨房总面积一般(ban)大于10平方米。中(zhong)式厨房一般做成(cheng)封(feng)闭式的，能将油烟尽量(liang)集中(zhong)，符(fu)合中(zhong)国人的烹(peng)调习惯;西式(shi)厨房一般做为开(kai)放式(shi)，与餐(can)厅联(lian)为一体(ti)。

　　目前大部分中小户型还是采用(yong)U型布局，从整体来说，U型厨房流畅的(de)操作流线(xian)令烹饪(ren)更(geng)省时、高效(xiao)，充足的(de)收纳空间也考虑得非常细致。

三、厨(chu)房(fang)尺度空间：

1、厨房面积

　　厨房作为(wei)(wei)烹(peng)饪的场地，面积不(bu)能太小。根据设计(ji)规范，设计(ji)时，两房一(yi)厅上以(yi)的户型(xing)，厨房面积至(zhi)少(shao)为(wei)(wei)5m²;单身(shen)公(gong)寓或使用面积小于45m²的小户型(xing)，厨房面积至(zhi)少(shao)为(wei)(wei)4m²。

　　当然，过大(da)的厨(chu)房面积也(ye)是不妥的，增(zeng)加(jia)业(ye)主额外的置业(ye)成(cheng)本不说，更(geng)因为浪费的空间(jian)，影(ying)响到业(ye)主的操作和烹(peng)饪(ren)效(xiao)率。

　　比(bi)如(ru)针对120-140平米的主流三(san)(san)房到四房户型，操(cao)作和预(yu)制、储(chu)藏(zang)空(kong)间应该保(bao)持(chi)在(zai)成年人三(san)(san)步的距离(li)尺(chi)度(du)(du)内——大约4-5平方米，其中(zhong)长度(du)(du)不(bu)超过2.8米，宽度(du)(du)不(bu)超过1.6米，既(ji)保(bao)证了(le)预(yu)制、操(cao)作和储(chu)藏(zang)三(san)(san)大功能区所(suo)占的空(kong)间，也大大减少(shao)了(le)业主在(zai)烹饪过程中(zhong)走动的距离(li)。

2、厨(chu)房操作台(tai)高度

　　厨房(fang)操作台的(de)(de)高(gao)度(du)设计一般为(wei)85~90cm，这(zhei)个高(gao)度(du)正好是(shi)身高(gao)1.6米(mi)的(de)(de)女主人手臂自然抬起的(de)(de)高(gao)度(du)，不(bu)会(hui)因为(wei)过高(gao)而(er)操作不(bu)便，也(ye)是(shi)身高(gao)相对较高(gao)的(de)(de)男主人手臂自然下垂的(de)(de)高(gao)度(du)，不(bu)会(hui)因为(wei)过低(di)而(er)频繁弯腰。这(zhei)样的(de)(de)高(gao)度(du)同时(shi)还预留出了足够的(de)(de)收纳、储藏空间，比如放入(ru)嵌入(ru)式烤箱、洗(xi)碗机等大型厨房(fang)电器。

女主人身高：

　　在宽(kuan)度(du)上，操作台的宽(kuan)度(du)设计不超过70cm，这(zhei)也(ye)是业(ye)主进(jin)行烹(peng)饪操作的最适宽(kuan)度(du)。

3、墙柜(ju)高(gao)度

　　厨房墙柜高(gao)度设计为1.6米。如果低(di)于(yu)1.5米，不(bu)仅影(ying)响(xiang)厨房操作空(kong)间(jian)，而(er)且使整(zheng)个厨房显(xian)得局(ju)促压抑，但太(tai)高又不(bu)便于业主使用墙(qiang)柜(ju)收纳(na)。这样的(de)(de)设计使操作台(tai)距墙(qiang)柜(ju)的(de)(de)高度为70cm，为业主(zhu)提供了充(chong)分的(de)(de)操作空间，而且确保了体(ti)积较大(da)的(de)(de)厨具(ju)能(neng)方便的(de)(de)摆放在操作台上。

四、厨房准备区

1、双洗涤(di)水槽

　　在厨(chu)房的准备区设置功(gong)能全面(mian)的双洗涤水(shui)槽，左(zuo)边的大水(shui)槽尺寸为75cm x 50cm，用(yong)来清(qing)洗锅(guo)碗(wan)。右边的小水(shui)槽尺寸为40cm x 40cm，用来清洗(xi)食(shi)材。分体(ti)式设计和(he)(he)对尺寸的(de)细致把(ba)控，能将(jiang)新鲜(xian)干净的(de)食(shi)材和(he)(he)锅碗餐具等(deng)分开(kai)清洗(xi)，保(bao)证卫生的(de)同时节约了(le)厨房(fang)空间。

2、可抽拉(la)的花洒式水龙头(tou)

　　采(cai)用的可(ke)抽拉(la)的花洒(sa)式水(shui)龙(long)头(tou)，清洁不(bu)必局限于(yu)水(shui)龙(long)头(tou)下(xia)方的区域，龙(long)头(tou)的“脖子(zi)”可以拉长(zhang)15cm，可(ke)抽拉的高压水流可(ke)进行360°无死角的厨房清洁工作，提(ti)高洗涤效率(lv)。

3、带开关(guan)的(de)插座

　　湿(shi)手的情(qing)况(kuang)下拔电器(qi)插座(zuo)很(hen)危险，应该装预留带开(kai)关的插座(zuo)，更安全方便(bian)。插座(zuo)距(ju)(ju)离水槽边(bian)缘80cm，这是(shi)一个反复试验过的既能避免水流溅到，而且为准备区(qu)预留了足够(gou)空间的黄(huang)金(jin)距(ju)(ju)离。

4、静音水盘

　　配有低噪(zao)音厨余垃圾(ji)处理(li)器，安装于厨房水槽下(xia)，并与(yu)排水管相连，主要利用离心(xin)力(li)将粉碎腔内(nei)的食物垃圾(ji)进行多次(ci)粉碎后排入下(xia)水道，操(cao)作(zuo)便捷。

5、吊(diao)柜下口工作灯

　　700mm-1200mm为最(zui)易使用的黄(huang)金高(gao)度空间。保障备菜切菜光线充足。

6、墙(qiang)、地(di)砖的(de)清洁(jie)

　　墙、地(di)砖等(deng)使用便(bian)于清(qing)洁的材质，清(qing)洁起来省(sheng)时又(you)省(sheng)力。

五、厨房收纳细(xi)节

　　厨(chu)房中需要(yao)储藏(zang)的物品主要(yao)包括厨(chu)具、食材(cai)和(he)辅助(zhu)类物品三类，设计(ji)时要(yao)充分考(kao)虑储藏(zang)量和(he)储藏(zang)要(yao)求。

橱柜台面(mian)(mian)水(shui)平沿线为(wei)(wei)最为(wei)(wei)常用(yong)的区(qu)域，几乎(hu)所有(you)操作都在此完成，且(qie)为(wei)(wei)持续使(shi)用(yong);以台面(mian)(mian)为(wei)(wei)基准(zhun)，上下(xia)临近(jin)区(qu)域，如吊柜、抽(chou)屉为(wei)(wei)辅助(zhu)区(qu)，方便取放物品，减少对背部和腰部的压力; 靠(kao)近(jin)地面(mian)(mian)和天花的区(qu)域为(wei)(wei)冷(leng)区(qu)，使(shi)用(yong)率和利用(yong)率较低(di)，需要(yao)下(xia)蹲和使(shi)用(yong)脚踏才(cai)能(neng)拿取。

1、中部区域(yu)的利用

　　中部(bu)局(ju)域指(zhi)距离(li)地(di)面600-1800mm的(de)范(fan)围，是以人(ren)肩(jian)为(wei)轴，上肢半径(jing)活动的(de)范(fan)围，是存取物(wu)品(pin)最方便(bian)，使用(yong)频率频繁(fan)，也(ye)是人(ren)视线最易看到的(de)区域。

　　中部(bu)区域(yu)(yu)一般包括中部(bu)柜(ju)、吊柜(ju)的(de)下部(bu)区域(yu)(yu)，以及地柜(ju)的(de)上部(bu)区域(yu)(yu)。所以要将常用碗盘、调料等使(shi)用频率较高的(de)物品放置在这个区域(yu)(yu)，方便(bian)看和拿。

2、橱柜

　　橱柜参照东方人(特(te)别是女性(xing))的(de)身高(gao)及使用习惯来进行设(she)(she)计(ji)，细节处都考虑周到。设(she)(she)计(ji)2125px高(gao)的(de)洗(xi)菜盆台面，减少弯腰(yao)劳累，并设(she)(she)计(ji)弧形(xing)挡水边。

3、厨柜拉篮

　　轻(qing)触面板，电动拉篮即会打(da)开(kai)，使女主人不(bu)再受重(zhong)物烦扰(rao)，也让操(cao)作台面的收纳显得更有序(xu)整洁，方(fang)便而(er)轻(qing)松(song)！

另外(wai)，在在预(yu)制区(qu)和(he)操作区(qu)连接部位(wei)，可以设置旋转(zhuan)式双层转(zhuan)角(jiao)(jiao)拉篮，充分(fen)利用(yong)转(zhuan)角(jiao)(jiao)空间，还特(te)别美观！

4、挂式(shi)刀具架

　　刀(dao)具(ju)收纳配(pei)有悬挂式磁(ci)性(xing)吸附刀(dao)具(ju)架，方便(bian)刀(dao)具(ju)的整理分类(lei)，同(tong)时也避(bi)免了细菌的滋生(sheng)，干净(jing)卫生(sheng)，还方便(bian)拿取，又不占地(di)方。

5、橱柜收纳

   储(chu)藏区的底柜分(fen)为三(san)层(ceng)：

　　A、右侧(ce)转(zhuan)角地(di)柜(ju)内配(pei)置抽拉(la)式拉(la)篮;

　　B、吊柜下墙面增设功能性挂架(jia)(jia)，配磁(ci)性吸附刀具架(jia)(jia);

　　C、顶(ding)层(ceng)抽屉配置树脂刀(dao)叉(cha)盘，可根据使(shi)用者(zhe)习惯，放置物品;

　　D、中间抽(chou)屉配置(zhi)大小木质分(fen)隔盒，可进(jin)行物(wu)品分(fen)类收(shou)纳;

　　E、下层(ceng)抽屉配置防滑垫，业主可(ke)配置分类工具(ju)。如：锅具(ju)、工具(ju)盒、瓶装清洗剂等(deng)。

6、墙柜设计为(wei)向左双开(kai)门(men)

　　操作区(qu)左(zuo)上(shang)位(wei)置(zhi)(zhi)的(de)墙柜(ju)设(she)计为(wei)向左(zuo)双开(kai)门，且(qie)内部是相通的(de)，方(fang)(fang)(fang)便(bian)(bian)收纳尺寸超过单(dan)(dan)扇(shan)门的(de)较大(da)物品(pin);操作区(qu)右(you)上(shang)位(wei)置(zhi)(zhi)的(de)墙柜(ju)设(she)计为(wei)向右(you)单(dan)(dan)开(kai)门，不同侧(ce)的(de)墙柜(ju)开(kai)门方(fang)(fang)(fang)向与业主(zhu)的(de)左(zuo)右(you)手(shou)方(fang)(fang)(fang)向一致，方(fang)(fang)(fang)便(bian)(bian)业主(zhu)在烹饪时(shi)存取(qu)物品(pin)。

7、短(duan)边开放柜(ju)+抽屉

　　平时买(mai)(mai)菜(cai)回来(lai)(lai)，手中的(de)(de)菜(cai)要(yao)不放(fang)在台面上要(yao)不就放(fang)在地上。如(ru)(ru)果在厨(chu)(chu)房侧柜(ju)(ju)设(she)计(ji)(ji)(ji)一(yi)条(tiao)短边的(de)(de)开放(fang)柜(ju)(ju)(如(ru)(ru)下图)，一(yi)切就迎刃而解。开放(fang)柜(ju)(ju)设(she)计(ji)(ji)(ji)了挡(dang)板(ban)，防(fang)止买(mai)(mai)回来(lai)(lai)的(de)(de)菜(cai)，如(ru)(ru)土豆、鸡蛋等(deng)摔落。同(tong)时在开放(fang)柜(ju)(ju)的(de)(de)一(yi)层设(she)计(ji)(ji)(ji)了一(yi)个小抽(chou)屉，可以收纳厨(chu)(chu)房常用开瓶器(qi)、削皮(pi)器(qi)、研磨器(qi)等(deng)小五金。

8、墙面收纳(na)

　　通常不(bu)被关注的墙(qiang)(qiang)面(mian)空(kong)(kong)间(jian)，也可以大肆(si)利(li)用。在墙(qiang)(qiang)面(mian)上(shang)做文章，不(bu)仅(jin)可以合适化利(li)用空(kong)(kong)间(jian)，还(hai)能(neng)让烹饪中的你(ni)随手拿到想要的工具。在墙(qiang)(qiang)面(mian)加入(ru)二级(ji)挂件(jian)后，墙(qiang)(qiang)面(mian)被得(de)以充分利(li)用，同时所悬挂物品极其便利(li)和(he)顺(shun)手。

　　二级挂(gua)件其实就是一(yi)根通杆再加上(shang)S形挂(gua)钩(gou)，以(yi)挂(gua)上(shang)需要收纳的物(wu)品。还可以(yi)加上(shang)长搁(ge)板、搭架等物(wu)件，以(yi)方便利(li)用墙面空(kong)间置(zhi)物(wu)。